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韓國(guó)必吃的幾家店:北村百年土種參雞湯/Myth豬蹄/元堂脊骨土豆湯

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菅含蓮

發(fā)表于 2024-04-02 09:08:25

  • 項(xiàng)目：其他

在美食的天堂韓國(guó)，每一座城市、每一條街道都藏有讓人垂涎欲滴的佳肴。

今天，我將為大家詳細(xì)介紹三家在韓國(guó)必吃的店鋪——北村百年土種參雞湯、Myth豬蹄、元堂脊骨土豆湯，帶你領(lǐng)略這些美食背后的故事與獨(dú)特風(fēng)味。

  1. 北村百年土種參雞湯

  2. 1.北村百年土種參雞湯

環(huán)境雅致的北村的“北村百年土種參雞湯”，這是一家以傳統(tǒng)的參雞湯為主打，兼營(yíng)其他雞肉類料理的專營(yíng)店。

自開(kāi)業(yè)以來(lái)，它以其廣泛的口碑快速吸引了眾多的回頭客。特別是到了炎熱的夏季，店里常常座無(wú)虛席，甚至排起長(zhǎng)龍。

北村百年土種參雞湯的招牌菜當(dāng)屬土種參雞湯。

店家嚴(yán)選童子雞，將內(nèi)臟處理干凈后，在雞腹中塞滿糯米，并填入人參、大棗等一同燉煮。

端上桌的參雞湯雞肉軟嫩，米香濃郁，湯汁清爽少油不厚重，正適合夏天出汗乏力時(shí)食用，以達(dá)到益氣補(bǔ)身的結(jié)果。參雞湯不僅是一道美味佳肴，更是一道養(yǎng)生佳品，能夠有效地改善皮膚質(zhì)量，使人容光煥發(fā)。

北村百年土種參雞湯照片

2.Myth豬蹄

Myth豬蹄這家店顧名思義主打菜品就是豬蹄。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量相對(duì)較少，被譽(yù)為美容圣品，甚至有人稱之為“類似熊掌的美味佳肴”。因此，Myth豬蹄吸引了大批的女性顧客。

在Myth豬蹄，豬蹄與桂皮等香料進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，變得軟爛入味。切片后擺放整齊，肉皮部分富有彈性，瘦肉部分內(nèi)的脂肪被充分抽出，肉片下面的骨頭上有肉和蹄筋，啃起來(lái)別有一番風(fēng)味。

店內(nèi)提供三種調(diào)味料供食客挑選，分別是芥末醬油、辣椒醬和蝦醬，每一種都能為豬蹄增添不同的風(fēng)味。此外，點(diǎn)豬蹄套餐還會(huì)附贈(zèng)三份精致樸素的小菜，其中一份是拌著芥末沙司的蔬菜沙拉，新鮮的蔬菜與肥而不膩的豬蹄相得益彰，讓人回味無(wú)窮。

除了豬蹄，Myth豬蹄的辣味米腸也是一道不容錯(cuò)過(guò)的美味。它將糯米、豬肉、粉條和蔬菜放入豬腸衣中，口感豐富，咸淡適中。食客可以根據(jù)個(gè)人口味選擇蘸何種醬料搭配，每一口都是對(duì)韓國(guó)傳統(tǒng)美食的深深體驗(yàn)。

Myth豬蹄

3.元堂脊骨土豆湯

以脊骨土豆湯出名的“元堂脊骨土豆湯”也很受歡迎，這家店的脊骨土豆湯制作時(shí)間雖然較長(zhǎng)，但每一份都充滿了匠心與誠(chéng)意。豬脊骨、大白菜、土豆、大蔥、洋蔥、香菇等食材經(jīng)過(guò)精心燉煮，湯汁濃郁，土豆軟爛，肉也煮得很爛，非常入味。

尤其是那一勺紫蘇籽粉，撒在湯上，不僅增添了香氣，更讓整道菜品煥發(fā)出獨(dú)特的魅力。辣白菜的辣味恰到好處，既開(kāi)胃又提神。

元堂脊骨土豆湯

在這三家店鋪中，我們不僅可以品嘗到韓國(guó)傳統(tǒng)美食的獨(dú)特風(fēng)味，更能感受到韓國(guó)人對(duì)美食的熱愛(ài)與追求。

北村百年土種參雞湯的滋補(bǔ)養(yǎng)生，Myth豬蹄的美容養(yǎng)顏，元堂脊骨土豆湯的濃郁口感，每一道菜品都承載著韓國(guó)人對(duì)食材的敬畏與對(duì)烹飪的匠心。

無(wú)論是想要滋補(bǔ)養(yǎng)生，還是追求美容養(yǎng)顏，亦或是品味濃郁口感，這三家店鋪都能滿足你的需求。

在韓國(guó)旅行時(shí)，不妨前往這些店鋪一試，相信你會(huì)被它們的美味所征服，也會(huì)被它們所傳遞的美食文化所打動(dòng)。

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